江南先民如何消暑度夏?《太平欢乐图》展现古人智慧

 公司新闻     |      2016-01-10

高温难耐的酷暑天,现代人可以 孵空调 ,那在没有空调电扇的古代,江南地区先民们如何度过炎炎夏日?流传了200多年的《太平星游娱乐2注册欢乐图》恰恰展现了古人的智慧和生活细节。上周末的上海学习读书会上,复旦大学中国历史地理研究所王振忠教授以记录杭嘉湖地区民俗饮食、百工技艺长卷的《太平欢乐图》为引,与现场读者分享乾隆盛世时期江南生活点滴。

西瓜、杨梅、槜李和莲藕,清代江南人爱吃这些夏令水果

《太平欢乐图》为乾隆时代的图文图书,一图一说,也题作《太平欢乐图说》或《太平欢乐图册》。王振忠介绍,目前存世的版本不只一种,最为常见的是晚清光绪十四年积山书局的石印本。此外还有两种完整彩绘本:一种跋于道光八年,该书于2003年由学林出版社出版;另一种则是上海图书馆收藏的 乐闲临本 ,初跋于道光十八年。

从这部作品里,我们能看到乾隆时代江南人一年中究竟是如何生活的。比如,春天来了,人们纷纷外出踏青,杭州人到西湖游玩,一些手工艺人就制作了湖上土宜兜售给游人。 据说,春天时放风筝,小孩要张开嘴巴抬头看风筝,这有助于消除郁积在身体中的内热。

天气渐渐热了,怎么办?床上换草席,草席通常由绍兴人所织。太阳光直射,窗帘必不可少,窗帘也是用竹编成的。此后,梅雨季节接踵而至,出门必须要一把纸伞。闷热的天气让人实在受不了,江南人如何解暑?各种夏令用品纷纷登场,不仅是用的,如折叠扇、油纸扇之类的扇子,凉鞋、鹅毛扇等,还有吃的夏令消暑饮品 酸梅汁,以及西瓜等各种各样的水果。关于夏令水果,《太平欢乐图》中列举了西瓜、杨梅、槜李和莲藕等。

夏天也是萤火虫出没的季节,浙江人用绛纱也就是深红色纱布,做成像灯一样的小笼,里面放一些萤火虫,称为萤灯,供小孩子玩耍。从《太平欢乐图》还能看出,由于天气热了,人们可以下水作业,于是就有人下河取灰土,据说将这些灰土放在炉中烧,可以得到一些银硃,是指一种鲜红色颜料,也就是红色硫化汞,这种营生就叫做淘沙。